Friday, January 20, 2012

Sesame Chicken Salad






Bahan untuk membuat Croutons ( roti bakar)
5 keping roti - dipotong
20 ml minyak zaitun
15 ml daun parsley - dicincang
10 gm campuran herba
Cara membuat :
1. bakar roti dalam ketuhar pada 150'C selama 5 minit
2. kemudian keluarkan roti semula, gaulkan minyak zaitun, daun parsley dan campuran herba.
3. bakar semula roti tersebut dalam ketuhar dan pastikan roti menjadi keras.
4. sebelum disediakan taburkan croutons, tomato dan daging sosej ke dalam pinggan lalu hidangkan bersama ayam yang siap dimasak dan potong lebar 2 sm.
Bahan - bahan:
1 ketul dada ayam
50 gm kubis ungu
50 gm kubis putih
15 gm Croutons (roti bakar)
15 gm daging sosej rangup
5 gm keju parmesan
15 gm bawang Holland
20 ml cuka limau kuning
15 gm tomato dipotong dadu
herba campuran secukupnya
sedikit serbuk cili
Cara membuat :
1. dada ayam disapu oleh herba campuran, serbuk cili dan dimasak atas kuali.
2. Kemudian, campurkan kubis ungu, kubis putih, bawang Holland dan cuka limau kuning.
3. Gaulkan sehingga serata dan taburkan garam dan lada. Diletak atas pinggan. Ketepikan.