Sunday, February 5, 2012

LAMB CHOP





Bahan - bahan :

5 keping lamb shoulder
1 sudu air limau nipis
1 sudu serbuk jintan manis
1/4 sudu serbuk ketumbar
1/2 sudu gula
1/4 sudu serbuk cili
1/4 serbuk kayu manis
1 biji bawang besar - dihiris nipis
1 biji tomato - dihiris nipis
sedikit salad
sedikit sayur campur
100 gm kentang goreng

bahan untuk sos :

1 biji bawang besar dikisar
2 sudu besar sos cili
1 sudi besar sos tomato
1 sudu besar sos Lea & Perrin
2 ulas bawang putih - dicincang halus
* campurkan semua bahan, masak sehingga sos pekat

cara membuat :

1. gaul sebati bahan-bahan tadi bersama lamb shoulder lalu disimpan didalam peti sejuk selama 1 hari
2. setelah itu gorengkan hingga masak
3. hidang bersama kentang goreng, hirisan tomato. hirisan bawang besar, daun salad, sayur campur dan sos